2006年06月26日
【売上アップ100手（33）】基本に帰り「商品」の研究
こんにちは、梶間です。今日は、商品の研究。超基本を確認します。
日本商工会議所の販売士講座では商品の品質を３つあげています。この３原則、実務でも超〜役にたちますよ！
�＾貅”兵繊糞’宗法諜’宗∪�能、品質が良いこと
��二次品質（感性）…お客様の感性、ライフスタイル、生活シーンに合っている
��三次品質（社会的評価）…ステイタス、ブランド、環境保全の社会的評価があること。
社長としては、�，賄�然、�△�忘れがちなので注意しましょう。
つまり、スーパーの総菜売場であれば、来店客を観察し、ファミリー客が多ければ、夕方は夕食の団らんシーンを想像して総菜を提案・量はファミリーサイズ、それもお年寄りが多ければ、煮物を多く揚げ物類は少なく。
また、夜は帰宅途中の若者が増えるとすれば、独身向けの手間のかからない夕飯の提案をすると言うことになります。
そして、毎日繰り返して買って頂きたければ３６５日、定番メニュー＋季節メニュー＋日替わり提案メニューの品揃えとなります。
セブン・イレブンの商売の基本４原則は、「品揃え」、「鮮度管理」、「フレンドリーサービス」、「クリンリネス（清潔）」ですが、商品はこの「品揃え」に当たります。
